Dzimusi un uzaugusi Oslo, līdz 15 gadu vecumam Karolīna spēlēja vietējā klubā “Lyn”. 2011. gadā Karolīna debitēja kā Norvēģijas uzbrucēja, un 2013. gadā spēlēja komandā, kas izcīnīja sudraba medaļas UEFA Eiropas čempionātā futbolā sievietēm UEFA Women’s Euro™. Viņa tika iekļauta 2019. gada UEFA gada sieviešu spēlētāju balvas desmitniekā, kā arī FIFA labāko desmitniekā, demonstrējot plašu atzinību, ka Karolīna ir svarīga starptautiska mēroga spēlētāja.

Pašlaik Karolīna spēlē “FC Barcelona”, kas izcīnīja uzvaru 2020.–2021. gada UEFA čempionu līgas finālā.